Receita de Imbolc: Leite Dourado

Um dos grandes símbolos de Imbolc é o leite, um dos ingredientes do Leite Dourado. 

O leite é muito associado à celebração de Imbolc (Oilmec) pois é nesse período que as ovelhas, vacas e cabras entravam no seu período de maior lactação, consequentemente produzindo mais leite, trazendo assim a simbologia do renascimento e renovação. 

A curcuma, a canela e a pimenta representam o fogo, o calor, o retorno Sol, símbolos associados à Deusa Brigid, comemorada neste dia. 

Mas como fazer o leite dourado? O que usar? 

Deixo de seguida uma receita simples para que possam fazer! 

Ingredientes

-500 ml de leite (animal (vaca/cabra) ou vegetal (amêndoas /coco/aveia...)) 

- 1 colher (chá) de curcuma

- 1 colher (chá) de gengibre

- 1 pitada de pimenta preta 

- 3 cravos-da-Índia

- 2 paus de canela

- 1 colher (chá) de mel (ou melaço de cana ou maple syrup) 

Preparação 

Numa panela aquecer o leite, a curcuma, o gengibre, a pimenta preta e os paus de canela. Ir mexendo a mistura.

Desligue assim que começar a ferver.

Junte o mel ou o melaço de cana ou o maple syrup. 

Mexa a mistura, cor e sirva ainda quente.